Da bin ich wieder :-)

Zurück in Portland und zum ersten Mal als Trainerin.
Dazu dann mehr, wenn die Saison so richtig los geht....

Portland ist mittlerweile zu meiner 2. Heimat geworden und ich fühle mich unglaublich wohl.
Natürlich vermisse ich auch meine 1. Heimat, meine Freunde und Familie, aber ich habe das Glück hier in Portland eine Menge großartiger Menschen um mich herum zu haben.

Ich habe ja schon in meinen vorherigen Blogs erwähnt, das es in Portland eine Vielzahl an unfassbar gesunden Restaurants gibt, und ich immer wieder überlege welche Rezepte ich nach kochen und zusammen mixen kann.

Vor kurzen habe ich euch ja hier schon von meinem Lieblings Superfood Chia Samen und Moringa berichtet.
Natürlich gibt es das hier auch überall, und somit mixe ich mir morgens meinen Drink, oder gehe in meinen Stamm Smoothie Laden Prasad.

Seit Australien habe ich auch das Bananenbrot für mich als Snack entdeckt. 
Bananenbrot war für mich normalerweise eine klebrige, süße Pappmasse und ich konnte mich nie so richtig geschmacklich damit anfreunden.

In Australien habe ich dann ein neues Bananenbrot mit Chia Samen kennengelernt, und backe es seit dem immer wieder zu Hause nach. 
(Ja, ich backe :-) )




Daher hier für euch die Rezepte zum nach mixen und backen:

Green Smoothie mit Moringa

Rezept für 2 Portionen

1 kleine Orange

1/4 Cantaloupe-Melone

1/2 Stange Staudensellerie mit Blättern

1 Handvoll Feldsalat

1-3 Teelöffel Purewell BIO Moringa Pulver

175 ml Wasser oder Sojamilch

Agavendicksaft oder Honig zum Süßen nach Geschmack

Orange und Melone schälen und in Stücke teilen. 
Sellerie kleinschneiden und Feldsalat waschen. 
Alle Zutaten mit 1-3 Teelöffel PurewellBIO Moringa Pulver in den Mixer füllen. 
Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren. Eventuell nachsüßen.

Chia Bananenbrot

ohne Zucker und glutenfrei

3 reife Bananen
40 g weiche Butter (oder Kokosöl)
3 Esslöffel Ahornsirup (nach Geschmack oder Agavensirup)
3 Eier
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Natron
1 Esslöffel Zitronensaft
200 g gemahlene Mandeln
30 g gemahlene Leinsamen
1 Packung Blaubeeren (kann, muss aber nicht - ist aber super lecker :-) )

2 Esslöffel Purewell Chia Samen + 1 Teelöffel zum Bestreuen

Prise Salz

Zubereitung:

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. 
Eine Kastenbackform von ca. 22 cm mit Backpapier auslegen.

Bananen und die Butter in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. 
Ahornsirup, Zimt, Vanilleextrakt, Eier, Natron, Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen und verrühren.

Gemahlene Mandeln, Leinsamen und 2 Esslöffel Purewell ChiaSamen unterrühren. 
Blaubeeren waschen, und vorsichtig in den Teig unterrühren.
Teig in die vorbereitete Backform füllen und die Oberfläche mit 1 Teelöffel Chiasamen bestreuen. 
Für ca. 1 Stunde bei 170 Grad Umluft auf mittlerer Schiene backen. 

Das fertige Bananenbrot herausnehmen und etwas auskühlen lassen. 
Das Brot schmeckt super lauwarm oder abgekühlt mit etwas Butter bestrichen. 

Eingewickelt in Backpapier kann das Brot bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.

Chia Samen und Moringa in Bio Qualität gibt es bei meinem Partner FeelGood-Shop.com hier.

Viele Grüße aus Portland, viel Spass beim nach mixen und backen und bis ganz bald :-)
Natze

Lieblingsrezepte II

Ich freue mich sehr, dass euch mein Chia Pudding Rezept so gut gefallen und hoffentlich auch geschmeckt hat.

Wie versprochen, nun weitere Lieblingsrezepte von mir für euch :-)

Ich habe echt viel ausprobiert, gemixt, gerührt, geschüttelt. 

Daher hier nun für euch, meine Top 3 Rezepte für grüne Smoothies.

Mango - Blattspinat

1 Mango, geschält und ohne Kern

2 Zweige frische Minze

Mango-Blattspinat

Saft einer Grapefruit

Saft einer Orange

1 Handvoll Blattspinat

1 TL Purewell BIO Moringa Pulver

Spinat - Banane  (perfekt nach dem Sport)

1 Handvoll Blattspinat

1 Banane, natürlich geschält 

1/2 Honigmelone, auch geschält und ohne Kerne

1 Zweig Thymian 

1 TL Purewell BIO Moringa Pulver

Saft 1/2 Limette

Pfirsich - Avocado (ich liebe Avocado)

1/2 Avocado

ca. 20 Blätter frischer Basilikum

1 Handvoll Blattspinat

4 reife Pfirsiche - Steine nicht mit in den Mixer :-)

1 TL Purewell BIO Moringa Pulver

Saft 1/2 Zitrone

ca. 1/2 l Wasser 

Alle Zutaten rein in den Mixer und ca. 40 Sekunden durchmixen.

Alle Rezepte sind für ca. 2 Personen, je nachdem wie hungrig man ist.

Wer sich jetzt wundert was Moringa ist... Ich kannte es bis vor ein paar Monaten auch noch nicht. 

Ich nenne es die "Wunderpflanze", da Moringa 4x mehr Vitamin A als Möhren, 7x mehr Vitamin C als Orangen, 4x mehr Kalzium als Mich, genauso viel Eiweiß wie Eier, 3x mehr Kalium als Bananen, 2x mehr Proteine als Soja enthält.

(Quelle: Feelgood Shop)

Lasst es euch schmecken :-)

Australien - Deutschland - Schweden

Das habe ich euch vor ein paar Wochen geschrieben:

"Nun endlich, nach dem ganzen hin und her reisen, von A nach B, von rechts nach links, von Portland nach Deutschland, nach Moskau und einmal um die halbe Welt.... Endlich bin ich in Brisbane gelandet, der Jetlag ist überstanden und ich habe endlich wieder Zeit hier etwas zu schreiben :-) ... "

Nun sitze ich in Deutschland, bin mal wieder um die halbe Welt gereist, und der Jetlag ist mal wieder überstanden :-)
Für diejenigen, die es nicht wissen sollten, ich bin für 10 Tage mit meinem Nationalteam in Deutschland unterwegs.
Am Samstag haben wir gegen Frankreich, in Offenbach gespielt, und leider verloren. 
Es war ein Testspiel gegen einen starken Gegner, und wir werden an unseren Fehlern arbeiten.
Danke an alle Fans, die uns unterstützt und so großartig angefeuert haben.
Hier die Highlights vom Spiel. 

Nun geht es weiter nach Schweden, wo wir erneut auf einen sehr starken Gegner treffen werden, und ich freue mich auf dieses Spiel.
                                                                                                                                                   

A few weeks ago, I have written to you:

"Now finally, after all the traveling back and forth from A to B, from right to left, from Portland to Germany to Moscow and halfway around the world .... Finally I landed in Brisbane, the jet lag is over and I finally have time to write something here again :-) ... "

Now I'm in Germany, I once again traveled halfway around the world and the jet lag is over again : -). For those who don't know, I am for 10 days on tour in Germany together with my National Team. 
On Saturday we played against France in Offenbach and unfortunately we lost the game.
It was a game against a strong opponent and we will work on our mistakes. 
Thanks to all the fans who have supported us and cheered so great. 

Here are the highlights from the game. 

Now we are going to Sweden, where we will meet a very strong opponent again and I am looking forward to this game.
                                                                                                                                                   

Meine Zeit in Brisbane habe ich auch schon gut genutzt - ich habe angefangen zu "kochen" :-)
Mein Brisbane Roar Team hat sich, bevor es für mich nach Deutschland ging, zum BBQ angemeldet und da musste ich ja mal zeigen, was ich so in der Küche zu bieten habe.
Es gab, von mir selbst gemachte Couscous Rote Bete Sushi Rollen - yummi. 
Bitte fragt mich bloss nicht nach dem Rezept ;-)

Alle leben noch :-)
                                                                                                                                                   

I used my time in Brisbane for some good things - I've started to "cook" :-) 
My Brisbane Roar team came over for a BBQ before I went to Germany, I had to show what I could do in the kitchen as a chef. 
I made all ​​by myself Couscous Beetroot Sushi Rolls - yummi. 
Please do not ask me for the recipe ;-) 

Everybody is still alive :-)

Australien verbinde ich auch mit Meer, Sonne, Haien... Sonne gibt es genug in Brisbane - und das Meer inklusive der Haie ist zum Glück nicht ganz so weit weg.
Byron Bay ist mein absoluter Lieblingsort um abzuschalten und meine seltenen freien Tage zu genießen. Ich habe keine Haie gesehen ... noch nicht ...
                                                                                                                                                   

I associate Australia with sea, sun, sharks ... there is enough sun in Brisbane - and the sea including sharks is fortunately not quite so far away. 
Byron Bay is my absolute favorite place to kick back and enjoy my rare free days. I haven´t seen any sharks ... not yet ...

Dort habe ich auch meine neuen Freund Harney kennen gelernt - zur Zeit gibt es echt verdammt viele Hunde um mich herum ... Was meint Ihr - ist das ein Zeichen?
                                                                                                                                                         

There I got to know my new friend Harney - currently there are many dogs around me ... What do you think - is this a sign? 

Außerdem war da auch "Alfred" das Possum ... Das Gurkenmonster.

                                                                                                                                                   

And there was also "Alfred" the Possum ... The cucumber monster. 

Auch war ich zu Besuch bei meinem Lieblingskünstler, und habe mir weitere Inspirationen für mein Haus auf Fuerteventura geholt. Schaut euch mal Seine Sachen an, die sind großartig!

                                                                                                                                                   

Also, I was visiting my favorite artist and he gave me more inspiration for my house on Fuerteventura. Check out his stuff, it is great! 

©ahoytrader.com

Neben dem Künstlerladen gibt es einen tollen Organic-Raw-Food Laden, die ziemlich abgefahrene Sachen selber mixen, kochen, shaken. Ich bin jedes mal aufs neue überwältigt, welche komischen Zutaten die in ein Shake reinhauen. Dann schmeckt es so unfassbar gut, und ist dazu auch noch extrem gesund. 

                                                                                                                                                   

In addition to the artist shop, there is a great organic raw food store, and they mix some crazy stuff, boil, shake... I'm all the time overwhelmed what crazy kinds of ingredients you can have in a shake. It tastes so incredibly good and it is also extremely healthy. 

©nakedtreaties.com.au

Ich freue mich auch über weitere Insider Tips um, in und über Australien von euch, damit Ich fleißig weiter testen und entdecken kann. 

Sobald ich wieder Queensland Boden unter den Füßen habe, melde ich mich zurück.

Dann werde ich wieder den Satz schreiben: 

"Nun endlich nach dem ganzen hin und her reisen ..."

Und nun ab nach Schweden ...

                                                                                                                                                   

I am pleased to have more insider tips, in and around Australia from you, so that I can test and discover diligently. 

Then I will be back in Queensland I'll write the sentence again:

"Now, finally, after all the traveling back and forth ... "

And now off to Sweden ...